〜プラウンマサラ〜
本格エビカレー‼︎クミン、カルダモンなど数種類のスパイスに漬け込んだを香味野菜と炒め、スパイスとクリームで仕上げました‼︎エビの甘みとスパイスの刺激がたまらない一品となっています‼︎
〜エビとブロッコリーのクリームパスタ〜
シャキッと茹でたブロッコリーとエビのプリプリの食感がたまらない一品です‼︎ソースにはアンチョビクリームを使用‼︎
〜イカスミパエリア〜
白ワインと魚介出汁の旨味をたっぷり吸わせた米は真っ黒ですが美味です‼︎イカスミ好きにはたまらない一品となっております‼︎
〜ゴルゴンゾーラのラビオリ〜
パスタの生地にイタリアの青カビチーズにパン粉などを加え、水餃子のように茹でたパスタの一種‼︎アサリのクリームソースで召し上がって下さい。
〜牡蠣フライ〜
広島産牡蠣を使用‼︎那須御養卵で作るタルタルソース!人参・玉ねぎ・セロリ・リンゴなど数種類のスパイスで仕上げた手造り濃厚ソース!2種類で召し上がって下さい‼︎
2020年2月号のもんみやに季節の魚料理が掲載中‼︎紙に包み白ワインとバターで蒸し煮にされたアイナメ‼︎地元野菜と共に召し上がって下さい‼︎
〜牡蠣とアオサのクリームパスタ〜
広島産の牡蠣(海のミルク)を和風ベースにしたクリームパスタ‼︎仕上げにアオサを加える事でより味が引き締まっています。パスタは辻製麺さんオリジナルの生パスタを使用‼︎
〜丸ごとパングラタン〜
ベーカリージョイさんで焼き上げたパンに、特製ホワイトソース‼︎地元野菜と那須鶏を加えオーブンで丸ごと焼き上げた一品‼︎器ごと食べるグラタンです‼︎
〜那須御養卵オムライス〜
ディナー人気メニューのオムライスをランチメニューでリーズナブルに提供‼︎一度は食べてもらいたい一品です‼︎
〜洋食屋のカレーライス〜
那須鶏から取ったフォン・ド・ヴォライユ(鶏出汁)、牛骨から取ったフォン・ド・ヴォー(牛出汁)から作ったカレー‼︎あえてシンプルなカレーで提供しいますのでお好みのトッピングをして召し上がって下さい‼︎