宇都宮市平松本町にあるS.K.M.Dining【エスケーエムダイニング】では、自慢のオムライスやハンバーグなどこだわりの洋食をお楽しみ頂けます。

〜牛カツ〜

牛肉に衣をつけて揚げた贅沢な一品です‼︎トンカツとは違った食感を味わえます。当店では西洋わさびのホースラディッシュ(レフォール)で召し上がって下さい。

〜鰆のポワレ〜

春の訪れを感じさせる魚料理、サワラのポワレ、菜の花のソース‼︎ ハーブでマリネした身はふっくらとし食べ応えのある一品となっています。

〜イイダコのラグーパスタ〜

ラグーはギリシア・ローマ時代にまでさかのぼる最も古い煮込料理法のひとつです。ミートソースパスタのイメージが強いですが魚介でも作れます。今回は旬のイイダコを使ったコリコリの食感とパスタのつるつる感のマリアージュをお楽しみ下さい。

〜ハヤシライス〜

当店自慢のデミグラスソースに玉ねぎトマトを加え、柔らかなるまで牛肉を煮込んだハヤシライスは絶品です‼︎

〜ボンゴレ ビアンコ〜

イタリア定番のアサリを使ったパスタ‼︎さっぱりとした塩味と白ワインの香りが食欲をそそる一品です‼︎

〜ビーフカレードリア〜

フォン・ド・ヴォー(牛と香味野菜の出汁)でじっくり煮込んだ肉で作ったビーフカレーをドリアにしました。レッドチェダーチーズと那須御養卵を使用‼︎

〜パン・ド・グラタン〜

那須鶏を使ったホワイトソースをパンの中に入れチーズを乗せて焼き上げた一品‼︎

〜イギリス風コートレット 〜

卵とパン粉にパルメザンチーズを加え揚げずにフライパンでソテーしたカツレツの語源！味付けはシンプルに塩と胡椒に衣のチーズでどうぞ。途中でレモンを絞って食べればさっぱりとした味わいに！

〜鱈のヴァプール〜

魚を焼かないで蒸す事で身をやわらかくするフレンチの調理法で仕上げました。付け合わせはキャベツのエテュベ‼︎こちらは野菜の水分のみで調理したもので野菜本来の甘みがしっかりと味わえます。

〜カキフライのトマトチーズ焼き〜

広島県産の牡蠣をフライにして、特製トマトソースとレッドチェダーチーズを乗せてオーブンで焼き上げた一品‼︎