宇都宮市平松本町にあるS.K.M.Dining【エスケーエムダイニング】では、自慢のオムライスやハンバーグなどこだわりの洋食をお楽しみ頂けます。

〜ビーフカレードリア〜

フォン・ド・ヴォー(牛と香味野菜の出汁)でじっくり煮込んだ肉で作ったビーフカレーをドリアにしました。レッドチェダーチーズと那須御養卵を使用‼︎

〜パン・ド・グラタン〜

那須鶏を使ったホワイトソースをパンの中に入れチーズを乗せて焼き上げた一品‼︎

〜イギリス風コートレット 〜

卵とパン粉にパルメザンチーズを加え揚げずにフライパンでソテーしたカツレツの語源！味付けはシンプルに塩と胡椒に衣のチーズでどうぞ。途中でレモンを絞って食べればさっぱりとした味わいに！

〜鱈のヴァプール〜

魚を焼かないで蒸す事で身をやわらかくするフレンチの調理法で仕上げました。付け合わせはキャベツのエテュベ‼︎こちらは野菜の水分のみで調理したもので野菜本来の甘みがしっかりと味わえます。

〜カキフライのトマトチーズ焼き〜

広島県産の牡蠣をフライにして、特製トマトソースとレッドチェダーチーズを乗せてオーブンで焼き上げた一品‼︎

〜昔ながらのオムライス〜

那須御養卵で包んだケチャップライスにシンプルなトマトソースをかけた昔ながらのオムライス‼︎

〜シーフードホワイトカレー〜

牛乳、小麦粉、バターにカレー粉を加えた魚介の旨味がたっぷりの白カレー‼︎

〜那須鶏のハンバーグ 白菜巻〜

那須鶏にマッシュルーム、玉ねぎを加え白味噌と柚子胡椒で味付けした一品。和風のロールハクサイ‼︎

〜牡蠣とマッシュルームのクリームパスタ〜

広島県産の牡蠣にマッシュルームを白味噌ベースのソースでクリームパスタに仕上げました‼︎パスタは生パスタの平打ち麺使用。

〜牛とゴボウのしぐれ煮ピッツア〜

モッツァレラ、ステッペン、エメンタール、グリエールの4種類のチーズに甘しょっぱく煮た牛肉とゴボウを乗せたイタリアンと和食を融合した創作ピッツア‼︎