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  • ランチ 季節の魚料理2018年11月21日更新

    〜鱈のヴァプール〜

    タラの切り身にベルモット(イタリア香草リキュール)をまぶし蒸した一品‼︎ソースにはバター香るホワイトソースを使用。焼いた魚では味わえないない蒸し料理をお楽しみ下さい。

  • 今週の週替わりランチ2018年11月19日更新

    〜ほうれん草のオムライス〜

    ほうれん草のペーストを卵に混ぜ、緑色のオムライスに仕上げだ一品‼︎ソースには鶏の出汁で作ったホワイトソースを使用‼︎

  • 今週の週替わりランチ2018年11月13日更新

    〜ミートボールのホワイトソース煮〜

    スウェーデンの伝統料理ショットブラール‼︎スパイシーに味付けしたミートボールを甘みのあるホワイトソースで煮込んだ一品。

  • 今週の週替わりランチ2018年11月05日更新

    〜ホワイトオムライス〜

    黄身まで白い卵で作った真っ白なオムライス‼︎卵白だけで作るのと違って卵本来の濃厚さも味わえます。ライスには鶏出汁で炊いたバターライス、ソースはトマトクリームソースを使用‼︎

  • 今週の週替わりランチ2018年10月29日更新

    〜那須鶏キーマカレー〜

    那須鶏のひき肉とナスを特製のスパイで味付けし炒めドライなカレーに仕上げました。トッピングには那須御養卵の目玉焼き‼︎

  • 今週の週替わりランチ2018年10月23日更新

    〜キノコとベーコンの和風パスタ〜

    キノコとベーコンをバター醤油で絡めた和風パスタ‼︎ポルチーニ茸を漬け込んだ醤油を使用しているので旨味がたっぷりです。

  • 今週の週替わりランチ2018年10月15日更新

    〜ササミピカタ〜

    ピカタは、イタリア料理に由来する西洋料理!下味をつけた那須鶏のササミに小麦粉をつけ、粉チーズを混ぜた溶き卵をたっぷりとからませてソテーしました。

  • ランチ季節の魚料理2018年10月12日更新

    〜サーモンの香草パン粉焼き〜

    パン粉にイタリアンパセリ、パルメザンチーズを加えオーブンで焼きあげた一品‼︎サーモンの味付けにもハーブソルトを使用。

  • 今週の週替わりランチ2018年10月09日更新

    〜きのこカルボナーラ〜

    ベーコンときのこの旨味を生パスタに染み込ませ、チーズと那須御養卵で包みこんだカルボナーラです‼︎

  • 今週の週替わりランチ2018年10月01日更新

    〜スカロピーネ〜

    豚肉に小麦粉をまぶしソテーしたイタリア料理‼︎キノコをたっぷり、ソースはレモンバターで召し上がって下さい。今回は曽我の屋の肉を使用‼︎トウモロコシを主体の飼料で育てているので、甘みと質の良い脂が味わえます。