〜シーフードホワイトカレー〜
牛乳、小麦粉、バターにカレー粉を加えた魚介の旨味がたっぷりの白カレー‼︎
〜那須鶏のハンバーグ 白菜巻〜
那須鶏にマッシュルーム、玉ねぎを加え白味噌と柚子胡椒で味付けした一品。和風のロールハクサイ‼︎
〜牡蠣とマッシュルームのクリームパスタ〜
広島県産の牡蠣にマッシュルームを白味噌ベースのソースでクリームパスタに仕上げました‼︎パスタは生パスタの平打ち麺使用。
〜牛とゴボウのしぐれ煮ピッツア〜
モッツァレラ、ステッペン、エメンタール、グリエールの4種類のチーズに甘しょっぱく煮た牛肉とゴボウを乗せたイタリアンと和食を融合した創作ピッツア‼︎
〜イカスミパスタ〜
ヤリイカを使ったイカスミパスタ‼︎イカスミにアンチョビとイタリア産トマトをたっぷりと使ったソースは絶品です。
〜カラスミペペロンチーノ〜
ボッタルガ(カラスミ)地中海料理で使われるボラの卵巣を塩漬け・乾燥した珍味を使用したペペロンチーノ‼︎
〜ラビオリ ホワイトソース〜
パスタの生地で肉や野菜の具材を包んで茹でたイタリア料理‼︎キノコとほうれん草の旨味が詰まったホワイトソースと共に召し上がれ。
〜チキンとマッシュルームのグラタン〜
ごろごろチキンにマッシュルームの入ったグラタン。出汁たっぷりなホワイトソース‼︎寒い時期にぴったりの一品です。