〜イカスミシーフードピザ〜
トマトとイカスミで作ったソース‼︎たっぷりチーズとイカ、ホタテ、エビをのせて高温で焼き上げた一品です。イカスミが苦手な方にはノーマルなトマトソースも可能です!
〜イカスミパスタ〜
イカとホタテの旨味が溶け込んだイカスミベースのトマトソース‼︎
〜シーフードスープカレー〜
魚介の旨味が凝縮されたスープカレー!辛さ控えめですがスパイシーな一品となっています。
〜イイダコのラグーパスタ〜
まるでミートソースのような濃厚なイイダコのパスタ!タコの旨味にシンプルなトマト味、オレガノの香りが食欲をそそる一品です。
〜ローストポーク グレビーソース〜
1日限定5食‼︎ヤシオポークをじっくり低温でローストし、焼き汁で煮詰めて作ったグレビーソースで召し上がって下さい。
〜あおさと牡蠣のクリームパスタ〜
牡蠣の旨味にあおさを加えて和風なクリームパスタに仕上げてました。広島県産牡蠣使用!
〜カキフライ〜
大粒な広島県産牡蠣のフライ‼︎
〜昔ながらのナポリタン〜
ケチャップでベーコンと野菜を炒めたシンプルなパスタ‼︎SKMでは白ワイン、ベーコン、香味野菜のソフリットにパプリカを使った一味違ったナポリタンが味わえます。
〜ワカサギのエスカベッシュ〜
高温でさっと揚げたワカサギを林檎酢などで作った野菜たっぷりのソースで和えた一品‼︎
〜洋食屋のカレー〜
タマネギ、ニンジン、セロリの香味野菜をとろけるまで煮込み、赤ワインビネガーとフォン・ド・ヴォー(牛出汁)で仕上げたカレー‼︎トッピングには軽くスモークした那須鶏を使用‼︎